Vyvážená chuť smetanové mléčné čokolády chocoMe 40% bez přidaného ovoce…
Kdyby tenkrát měla Maruška po ruce tuhle čokoládu, možná by pohádka dopadla úplně jinak. I bez toho úmorného trmácení se sněhem za měsíčky. Ty nejsladší jahody, které vybarvilo...
Speciální teorie čoko-ořechové kompatibility říká: Špičková mléčná čokoláda + výběrové ořechy z různých koutů světa = nezapomenutelný chuťový zážitek…
Milujete léto? Nechce se unést jeho barvami i chutí třeba i v zimě. Vychutnejte si sladkost zralých jahod i lehkou a osvěžující kyselost malin. Sušíme je mrazem a tak si...
Na první pohled vypadá až trochu nebezpečně. Výrazná červená a smaragdově zelená barva vyvolávají pokušení a možná i naznačují, že by se člověk měl mít na pozoru. Jak si ji...
Ona nedala dopustit na sladké, on vždycky sáhnul raději po něčem slanějším. Skoro už to vypadalo, že se nikdy neshodnou, až jim přišel do cesty tenhle klenot. Dokonale uhlazený...
Podobají se sobě navzájem jako vejce vejci, přitom jsou jejich nátury tolik odlišné. Jedna miluje sladké, druhá si zase pochutná spíše na kyselejších chutích. Když pak narazily...
Čokoláda prý dokáže v člověku vyvolat stejné pocity štěstí a euforie jako čerstvá zamilovanost. A není divu. Poctivá vrstva 40% mléčné čokolády se rozplývá jako hřejivé objetí,...
Zavřete oči a vydejte se v představách do smyslného orientu. Vdechněte těžkou vůni hořících vonných tyčinek, nechte se okouzlit všudypřítomným leskem i výraznými barvami a...
Pokud opravdová láska prochází žaludkem, po ochutnání tohohle klenotu musí být ta vaše věčná. Na sametově jemnou 66% hořkou čokoládu Callebaut jsme kousek po kousku vyskládali...
Znáte to. Ráno vstanete špatnou nohou, šéf si na vás celý den vybíjí zlost a vy se už od oběda vidíte zalezlí v peřinách... Na všechny tyhle protivné dny máme lék. Kombinace...
Ležela jen tak na stole, když kolem ní procházel. Koutkem oka na ni pohlédl, ale pak si vzpomněl, že sladké rozhodně mezi jeho vášně nepatří. Jenže zvědavost…
Že v jednoduchosti je krása, to není žádným tajemstvím. A i když rádi vymýšlíme rozmanité kombinace ingrediencí, občas je potřeba vsadit na minimalismus…
Jeden by si možná řekl „typicky zimní chutě“. Ale kdo si jednou zamiluje tu nasládlou a lehce štiplavou příchuť skořice, pochutná si na ní kdykoliv. Vždyť i v letních...
Že čokoláda nemůže být osvěžující? Tak s tím tedy zásadně nesouhlasíme. Chcete-li mlsat i v tom nejparnějším dni a přitom se necítit tak…
Věděl, že není velkou milovnicí čokolády, a přesto ráda zhřeší pár kousky něčeho sladkého. Kdykoliv mohla, uzobávala…
Je vaše láska na sladké? Získejte její srdce tou nejlahodnější bílou čokoládou, jakou si vůbec dokážete představit. Je vyrobená ze 100% kakaového másla a vanilky Bourbon a na...
Nepatří bílá čokoláda mezi vaše favority? Hoďte předsudky za hlavu a dejte jí ještě jednu šanci! Zakousněte se do pochoutky ze 100% kakaového másla…
Stejně jako se v dobrém cappuccinu mísí výrazná chuť hořké kávy a jemného napěněného mléka, spojili jsme dva protiklady i v této nevšední kávové variace chocoMe. Na...
Věděl, že není velkou milovnicí čokolády, a přesto ráda zhřeší pár kousky něčeho sladkého. Kdykoliv mohla, uzobávala…
Měli jste už někdy v minulosti problémy se závislostmi? Pak tuhle čokoládu určitě nezkoušejte! Spadnete do toho po prvním kousnutí…
Chcete si pochutnat na ovoci třeba uprostřed studené zimy? Ve světě chocoMe žádný problém! Vybrali jsme pro vás ty nejkrásnější maliny a usušili je mrazem. Jedině tak si totiž...
Lehce opražené, křupavé a zároveň šťavnaté. To jsou mandle až ze sicilské Avoly, které svou chutí okouzlily už nejednoho zkušeného cukráře. Na skus připomenou slunnou Itálii a...
Jemné vločky hořké čokolády se skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem, které Vám dopřejí chvilky odpočinku…
Jemné vločky hořké čokolády s chilli kořením, které Vám dopřejí chvilky odpočinku…
Jemné vločky hořké čokolády s jemným tonka bobem, které Vám dopřejí chvilky odpočinku…
Jemné vločky mléčné čokolády se slaným karamelem, které Vám dopřejí chvilky odpočinku…
Kouzlo 21 kousků čokoládových čtverečků, které jsou pouze 5 mm (!) tenké a mají tvar loga chocoMe je v tom, že jsme zvládli dokonce i tento štíhlý tvar naplnit…
Příběh čokolád chocoMe
chocoMe je manufaktura na plnění snů
Stojí v budapešťské ulici Szent László č. 14 a chocolatiér Gábor Mészáros tam pro znalce a milovníky čokolády z celéhosvěta uskutečňuje jeden velký chocoDream.
Můžete si vysnít čokoládu snad jakýchkoli chuťových vlastností
Gábor Mészáros ji se svým týmem pravděpodobně bude umět vyrobit. A dokonce nejspíš bude umět vyrobit i čokoládu, o jaké se vám nikdy ani nesnilo.
Tihle čokoládoví kouzelníci totiž ze svých ingrediencí dokážou vytvořit přes 60 milionů kombinací tak, aby uspokojili každý apetit.
Jestli je chcete ochutnat všechny, asi byste měli pomalu začít!
Vesmír chocoMe nemá hranice
Sladké, slané, kyselé, pálivé, jednoduché, rafinované, lahodné, extravagantní, dráždivé - všemi směry se rozbíhají jeho chuťové vlny.
Když je čokoláda hotova, lidé z chocoMe ji ručně zabalí a odešlou do světa
Ale ať vás vaše gurmánská zvědavost zavede kamkoli, jedna věc je jistá. Čekají vás naprosto originální čokoládová díla ruční výroby, v nichž mají místo jen suroviny nejvyšší kvality pocházející z více než 20 zemí světa.
Z designové krabičky ji pak budete vyndávat s podobně posvátným pocitem, jako by to byl nový iPhone.
Na čokoládách chocoMe je totiž výjimečné vše:
- myšlenka
- suroviny
- kreativní pojetí
- a dokonce i obal.
To všechno spolu s chutí vytváří zážitek, který nemá mezi čokoládami srovnání.
Příběh chocoMe přitom začal životním neúspěchem
V roce 2009 přišel Gábor Mészáros coby manažer jedné nadnárodní společnosti o práci. Zuřila krize a najít odpovídající zaměstnání nešlo.
Gábor si řekl, že zkusí něco úplně nového
Co třeba čokoládu, která dobude svět? Na gastronomického amatéra to nebyla zrovna skromná myšlenka! Gábor Mészáros ale hned podnikl kroky, aby se z pouhého fanouška stal profík.
Začal tím, že absolvoval intenzivní kurz na světoznámé akademii belgického výrobce čokolád Callebaut. Učily ho tady špičky oboru v čele s čokoládovým guru Philippe Vancayseelem, takže na jaře 2010 už toho o čokoládě věděl opravdu hodně a mohl se posunout dál.
Svou firmu nazval "chcocoMe", aby tím vyjádřil cíl vytvořit pro každého zákazníka chuťově dokonalou čokoládu, ať už budou jeho preference jakékoli.
Ve spolupráci s designérem Gyulym Ebedlim pak navrhl obal pro čokolády a 21. června 2010 spustil web i prodej svých výrobků.
Je to příběh splněného snu
Uplynulo několik let a z chocoMe se stala gastronomická hvězda první velikosti
Opakovaně získává ceny v nejprestižnějších soutěžích, nachází si cestu do nových zemí.
Přesto stále sídlí v Budapešti na adrese Szent László č. 14 a všechny čokolády se stále vyrábějí ručně jen z těch nejlepších surovin.
A díky chocoMe si svůj čokoládový sen můžete splnit i vy!
